DoshiraKorea lança linha ONNIBAP – pratos e molhos coreanos
A gastronomia coreana em Santa Catarina ganha novo destaque. Nesse cenário, a chef e empresária Kátia Cho lança a linha ONNIBAP – Pratos e Molhos Coreanos. O projeto leva a assinatura do DoshiraKorea, referência em culinária coreana autêntica em Florianópolis.
Além disso, o lançamento marca a expansão da marca para além do restaurante.
Mais do que novos produtos, a ONNIBAP consolida uma trajetória consistente. Para isso, o projeto passou por três anos de pesquisas, testes e planejamento.
Durante esse período, Kátia Cho desenvolveu receitas que preservam a essência da Coreia. Assim, a linha chega ao mercado com alto padrão e identidade própria.
O projeto ganhou força em 2025, durante uma imersão gastronômica em Seul, na Coreia do Sul. Na ocasião, a chef aprofundou técnicas e processos diretamente na origem.
Dessa forma, a ONNIBAP assegura fidelidade às tradições. Ao mesmo tempo, apresenta uma leitura contemporânea da culinária coreana.
Portfólio reúne pratos e molhos tradicionais
A linha conta com clássicos como Bulgogi Premium, Kimchi Tradicional, Tteokbokki, Bokumbap e Jeyuk Bokum. Além disso, inclui molhos autorais premium, como o Gochu-K e o Molho de Bulgogi.
Assim, os produtos levam o sabor coreano para dentro das casas.
Inicialmente, a ONNIBAP estará disponível exclusivamente no DoshiraKorea, em Florianópolis. No entanto, a expansão já está prevista.
Em 2026, a linha chega a mercados e espaços gourmet, ampliando o alcance da gastronomia coreana no Brasil.
ONNIBAP
A essência da Coreia, criada para novas mesas e novas experiências.
