DoshiraKorea comemora 6 anos em Florianópolis

Março de 2026 marca um momento especial na trajetória do DoshiraKorea. Pioneiro em culinária coreana em Santa Catarina e único na capital com essa proposta, o restaurante completa seis anos conectando Brasil e Coreia do Sul por meio da gastronomia.

Seis anos de história e identidade

Desde a inauguração, o DoshiraKorea vai além da comida. O espaço oferece uma verdadeira experiência cultural. Assim, une tradição, empreendedorismo e dedicação constante ao aperfeiçoamento.

À frente do projeto está a chef Kátia Cho, que transformou o restaurante em um elo entre culturas. Cada detalhe, da ambientação ao cardápio, reflete respeito às raízes coreanas e cuidado na apresentação.

Novos aprendizados e expansão

Em 2025, Kátia realizou uma imersão na Seul, ampliando técnicas e aprofundando receitas tradicionais. Como resultado, 2026 chega com novidades e ainda mais autenticidade.

Entre os destaques está a linha ONNIBAP, coleção de pratos e molhos autorais que fortalecem a identidade da marca. Além disso, a chef prepara um livro que revela sua trajetória, desafios e conquistas.

Celebrar seis anos é celebrar crescimento e visão. O DoshiraKorea segue em expansão, reafirmando seu papel como referência da culinária coreana em Florianópolis.